Learn all about Laba Festival
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| 大家好，我是崔晨。 |
| 每年农历的十二月八日，是中国传统的腊八节。人们在这一天喝腊八粥、做腊八蒜，是中国各地老百姓最传统也是最讲究的习俗。这节课我们就一起来学习有关腊八节的知识吧。 |
| 腊八节这一天还是“算帐还钱，催债”的日子，你知道是为什么吗？ |
| 我會在這個視頻的結尾告訴大家答案哦！ |
| 古时一年中的最后一月被称作腊月，腊在古文中有新旧交替的意思；而腊字偏旁是“月”，这又有“肉”的意思，古时年末会用牛羊来祭奠神明，因为这些原因，十二月所以就被叫做腊月了。 |
| 腊八节这一天最重要的习俗就是喝腊八粥了。腊八粥是用八种本年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，味道有甜的，也有咸的。其中北京的腊八粥可以说是最为讲究、材料也是精挑细选的，除了白米，还要添加红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁等等，不下20种，营养十分丰富。 |
| 此外，腊八粥的制作时间也有其特殊的讲究。腊月初七晚上就要开始洗净食材备用，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。泡腊八蒜则是北方的习俗。把蒜瓣儿放到一个可以密封容器里面，然后倒入醋，封上口，放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变得通体碧绿，如同翡翠一般。这时就可以拿出来吃了。 |
| 在一些地区，腊八节还流传着“吃冰”的习俗。前一天，人们要用钢盆舀水结冰，等到腊八节就把冰敲成碎块吃掉。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。 |
| 现在我來告訴你們前面問題的答案 |
| 腊八节这一天还是“算帐还钱，催债”的日子，你知道是为什么吗？ |
| 腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，叫其准备还钱。 |
| 这节课你觉得怎么样？你有学到很多有趣的东西吗？ |
| 在你的国家，人们有喝粥的习惯吗？请在ChineseClass101.com给我们留言吧。我们下一节课，再见！ |
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